Muğla’nın Fethiye ilçesinde; S.S. Likya Fethiye Kadın Girişimi, Üretim, İşletme ve Kalkınma Kooperatifi ve Fethiye Belediyesi iş birliğinde kafessiz tavuk yumurtası üretim tesisi çalışmalarının sonuna gelindiği açıklandı.
Muğla’nın Fethiye ilçesinde, S.S. Fethiye Likya Kadın Girişimi, Üretim, İşletme ve Kalkınma Kooperatifi ve Fethiye Belediyesi kafessiz tavuk yumurtası üretim tesisinin yapıldığını 11 Aralık 2023’te duyurmuştu.
Bugün ise (28 Şubat 2024), tesise tavukların gelmesiyle birlikte üretimin başlayacağı açıklandı.
Fethiye Belediyesi Destek Hizmetleri Müdürü Cansu Karagöz, Fethiye Belediyesi Sosyal Yardım İşler Müdürü Ali Kıroğlu, S.S. Likya Fethiye Kadın Girişimi, Üretim, İşletme ve Kalkınma Kooperatifi Başkanı Çiğdem Karaca’nın ve belediye ekiplerinin tesisteki son gelişmeleri yerinde inceledikleri belirtildi.
OKUL ÖNCESİ ÖĞRENCİLERE ÜCRETSİZ YUMURTA VERİLECEĞİ BELİRTİLDİ
Serbest gezen tavuklardan elde edileceği belirtilen yumurta üretiminin doğal ve sağlıklı olacağı açıklandı.
Ayrıca tesisin, gerekli protokoller sağlandıktan sonra okul öncesi eğitim alan çocuklara günlük ücretsiz taze yumurta vereceği belirtildi.
Tesis ve çevresinde herhangi bir koku yaşamamak, tesisi toprak altı ile toprak üstü haşerelerden korumak, kaliteli bir gübre elde edilmesini sağlamak için tesiste tavuk altlığı olarak ‘kenevir malç’ ürünü kullanıldığı aktarıldı.
“ÇİFTLİĞİMİZDEKİ TAVUKLARIMIZ DOĞAL VE ORGANİK YEMLERLE BESLENECEK”
Fethiye Belediyesi Sosyal Yardım İşler Müdürü Ali Kıroğlu, tesiste konuşarak, “Çiftliğimizdeki tavuklarımız doğal ve organik yemlerle beslenecek. Burada canlılarımız zarar görmeyecek. Son teknolojiyi buraya getirdik” sözlerine yer verdi.
Kıroğlu, üretilen yumurtaların besin değerlerinin çok yüksek olacağını söyleyerek, “Çünkü burada gezen tavuklar, yumurta üretimi sağlayacak. Burada kenevir malcı var. Her yerde bulunan bir malzeme değil” ifadelerini kullandı.
İşi yaparken çok iyi araştırdıklarını ve en güzelini buraya kurduklarını anlatan Kıroğlu, son olarak şu sözleri dile getirdi:
“Burada üretilen yumurtalar ile yine ailelerimiz ve çocuklarımızın yanında olacağız. Burada emeği geçen başta Belediye Başkanı’mız Alim Karaca, Kooperatif Başkanımız Çiğdem hanım olmak üzere, ilgili çalışma arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum.”
KAFESLİ, KAFESSİZ, GEZEN VE ORGANİK SİSTEMLERİN FARKI NEDİR?
Kafessiz Türkiye’nin internet sitesinde verdiği bilgilere göre; kafes sistemi, kafessiz sistem, gezen tavuk ve organik yetiştiricilik arasındaki fark hakkında şu ifadelere yer verilmiştir:
Kafes sisteminde yetiştirilen tavuklar, adından da anlaşılacağı üzere tüm hayatlarını kafeslerde sıkışık bir şekilde geçirirler. Kafes sisteminde hayvanların yaşam alanı tavuk başına yaklaşık bir dosya kâğıdı kadardır. Kalabalık, dar kafeslerde yaşayan tavuklar hiçbir temel doğal davranışını sergileyemez. Dolaşamaz, kanatlarını rahatça açamaz, zeminde oturamaz, güneş ışığını görmezler. Bastığı demir teller her hareketinde ayağını acıtır. Bünyesi yaşadığı korku ve stresi kaldıramaz. Hareketsizlikten ötürü kemikleri oldukça zayıftır. Kafes ortamı çok streslidir. Bazen tavuklar stresten birbirini didikler, tüylerini yolar ve yaralarlar.
Kafessiz (cage-free) sistemlerde ise hayvanlar kafeslerde değil, kapalı kümeslerde yetiştirilmektedir. Bu sistemlerde hayvanlar kümesin içinde hareket alanına sahiptir. Kümes içinde toprağı eşeleyebilir, kum banyosu yapabilir. Bu sistemlerde yüksek tünekler ve yeterli yumurtlama alanları da mevcuttur.
Serbest gezen (free-range) sistemlerde ise hayvanlar kafessiz sistemlerdeki tüm refah imkanlarına sahiptir, buna ek olarak kümesin dışarısına da erişim imkânları vardır. Bu sayede hayvanlar açık havaya çıkabilir, dışarıdaki çevre ile etkileşime girebilir.
Organik yetiştiricilikte hayvanlar, serbest gezen tavukların sahip olduğu tüm refah imkânlarına sahiptir, buna ek olarak hayvan başına düşen yaşam alanı daha fazladır. Organik yetiştiriciliği diğer sistemlerden ayıran temel fark hayvanların yemlerinin organik olmasıdır.
Kafessiz Türkiye yayınladığı Yumurta Takip Raporu’yla hangi firmaların kafes yumurtasını kullanmayı bıraktığını açıklamıştı. Ayrıca, Kafessiz Türkiye yumurta üzerindeki numaralardan yumurtanın hangi sistemden geldiğinin tespit edilebildiği belirtmişti. Buna göre;
3 numaralı kodla başlayan yumurtalar, kafes sisteminden,
2 numaralı kodla başlayan yumurtalar, kafessiz (cage-free) sistemden,
1 numaralı kodla başlayan yumurtalar, serbest gezen (free-range) sistemden,
0 numaralı kodla başlayan yumurtalar, organik sistemden tedarik edilmektedir.
