Muğla Büyükşehir Belediyesi ile Bafa Doğal Yaşam Tarımsal Üretim ve Pazarlama Kooperatifi işbirliğinde yapılan Bafa zeytinyağı üretim tesisi için açılış töreni düzenlendi.
Muğla Büyükşehir Belediyesi ve S.S. Bafa Doğal Yaşam Tarımsal Üretim ve Pazarlama Kooperatifi arasında “Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminde Verimliliğin ve Kalitenin Arttırılması” projesi çerçevesinde 2021 yılında protokol imzalanmıştı.
Protokol kapsamında; Muğla Büyükşehir Belediyesi’ne ait olan Milas ilçesine bağlı Gölyaka Mahallesi’ndeki 101 ada 42 parsel numaralı taşınmaza Butik Zeytin ve Zeytinyağı Üretim Tesisi kuruldu. Üretim tesisinin açılışı dün (9 Şubat 2024) törenle gerçekleşti.
Tesiste saatte yaklaşık 700 kilogram zeytin sıkımı yapılacağı; yurttaşlara filtreleme, şişeleme ve iklimlendirilmiş depolama hizmeti sunulacağı belirtildi. Üretimin yanı sıra tadım eğitimlerinin de verileceği aktarıldı.
Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Gürün, Bafa zeytinyağı üretim tesisi açılışında konuşarak; Muğla’nın verimli topraklarında üreticilerle, kooperatiflerle, kadın üreticilerle hep birlikte ürettiklerini dile getirdi.
“EN DONANIMLI TOPRAK VE SU ANALİZ LABORATUVARINI KURDUK”
Gürün; tarım, turizm ve kültür kenti Muğla’yı koruyarak ve tüm değerleri ile geleceğe taşımak için çalıştıklarını belirterek, “10 yıl önce bir vizyon ortaya koyarak tarım konusunda ne yapabiliriz, nerden başlayabiliriz diye çalıştık. Türkiye’nin en donanımlı toprak ve su analiz laboratuvarını kurduk” dedi.
Türkiye’de hiç olmayan bir şey yaptıklarını söyleyen Gürün, “Toprak analizleri yaparak toprağın yapısını belirledik. Bu yapıya uygun olarak bu tarlada hangi ürünler dönüm başına daha fazla geliri getiriri hesaplayarak üreticilerimizin yanında oluyoruz” ifadelerini kullandı.
“İSPANYA’DA ZEYTİN ÜRETİMİNİN DÜŞMESİ NEDENİYLE ÜLKEMİZ ÖNE ÇIKIYOR”
Gürün; tesise distilasyon ve şişeleme ile ilgili malzemelerin de alındığına değinerek, memecik zeytininin 800 ile bin polifenol içeriğinin müthiş bir değer olduğunu belirtti ve şu sözlere yer verdi:
“İspanya’da zeytin üretiminin düşmesi nedeniyle ülkemiz öne çıkıyor. Şu an zeytinyağı fiyatları çok yüksek değerde. Erken hasat ve soğuk sıkım üreticinin aklına yatmış durumda. Bu tekniğe göre bu tesiste üretim yapılacak ve kalite çok daha yükseğe çıkacak.”
Gürün; gençlerin köylerden uzaklaşmadığı, köylerine döndüğü tarımsal üretim kalitesinin oluşturulması gerektiğini dile getirdi.
“MİLAS İLÇESİNDE İKİ TEMEL ATMA VE AÇILIŞ TÖRENİ YAPACAĞIZ”
Milas ilçesinde yakın zamanda iki temel atma ve açılış töreni yapacaklarını söyleyen Gürün, “Uzun yıllardır çözülemeyen Milas Ören kanalizasyon ve arıtma tesisini ilçemize kazandırıyoruz. Milas Kültür Merkezi’mizin de temel atma töreninde buluşacağız” dedi.
Gürün; alt ve üst yapıları ile örnek ve dünyanın ile ülkenin en çok tercih edilen illerinden biri olduğunu belirttiği Muğla’yı, koruyarak geleceğe taşımaya devam edeceğini belirtti.
“YEREL YÖNETİMLER HAYATIN HER ALANINDA VAR OLMAK ZORUNDADIR”
Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Muğla Büyükşehir Belediye Başkan adayı ve Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras, yerel yönetimlerin hayatın her alanında var olmak zorunda olduğunu dile getirerek, şu ifadeleri kullandı:
“Ekonomik şartların kötü olduğu bugünlerde bizler de bu yatırımlarla aynı zamanda üretime katkıda bulunarak aile bütçesine destek vermiş oluyoruz. Son dönemde kooperatiflerimiz belediyelerimizin desteği ile önemli bir adım attı.”
“KADIN KOOPERATİFLERİ KADINLARIN ÖZGÜRLEŞMESİ KONUSUNDA KATKI SUNUYOR”
Aras, kadın kooperatiflerinin de kadınların özgürleşmesi konusunda katkı sunduğunu belirterek, “Bizler de bu destekleri sürdüreceğiz” sözlerine yer verdi.
Zeytinliklerin, enerji yatırımlarının tehdidi altında olduğunu söyleyen Aras, “Çevreye saygılı yatırımlara itirazımız olamaz ancak benim atalarımın diktiği zeytinleri yok ediyorsanız biz onun karşısında dururuz” dedi.
Aras, zeytinin yaşamı temsil ettiğine değinerek, “Zeytine dokunan geleceğe yaşama çocuklarımıza dokunmuş olur. Bundan sonra da tarım politikalarımız gelişerek devam edecek. Bu güzel tesisi Milas’a, Muğla’ya hayırlı olsun” ifadelerini kullandı.
“BÖLGEMİZ TÜRKİYE’NİN EN ÇOK ZEYTİN AĞACI OLAN BÖLGELERİNDEN BİRİ”
Milas Belediye Başkan adayı Fevzi Topuz ise açılış konuşmasında, “Bölgemiz zeytincilik konusunda Türkiye’nin en çok zeytin ağacı olan bölgelerinden biri. Zeytinin önemli bir katma değeri var” sözlerini dile getirdi.
Topuz; yerel yönetici olarak hedefinin, zeytinciliğin gelişimi ile ilgili fabrikaların açılarak desteklenmesi konusunda çaba sarf etmek olduğunu belirterek, şu ifadeleri kullandı:
“Organize sanayi bölgemizin hayata geçmesi konusunda herhangi bir engel kalmadı. Böylelikle hem istihdam hem de dünyaya ihraç edebileceğiz. Katkıları nedeniyle büyükşehir belediye başkanımıza teşekkür ederiz.”
“ZEYTİN VE ZEYTİNCİLİK MUĞLALILAR İÇİN ÇOK ÖNEMLİ”
CHP Muğla Milletvekili Süreyya Öneş Derici de söz alarak, “Zeytin ve zeytincilik Muğlalılar için çok önemli. Zeytin yaşamımızın her alanında var. Muğla’da zeytincilik konusunda şanslı illerimizden. Dünya markası zeytinyağlarına sahibi” dedi.
“ZEYTİN TÜM MEDENİYETLER İÇİN ÖNEM ARZ ETMİŞ BİR ÜRÜNDÜR”
Tesis açılışında CHP Muğla Milletvekili Gizem Özcan konuşma yaparak, “Zeytin tüm medeniyetler için önem arz etmiş bir üründür. Ulu önderimiz Atatürk zeytin seferberliği başlatarak Bornova zeytin enstitüsünü kurmuştur. Bugünde bunun uzantısını görüyoruz” sözlerine yer verdi.
Özcan, Büyükşehir’in bu doğrultuda Ata’nın izinde ilerlediğine değinerek, “Bunun için başta Büyükşehir belediye başkanımız Dr. Osman Gürün olmak üzere kooperatif üyelerine ve alın teri akıtan herkese teşekkürlerimi sunmak istiyorum. Üreterek büyüyerek gelişeceğiz” ifadelerini kullandı.
“AMACIMIZ DÜNYA ÇAPINDA YARIŞABİLİR DÜZEYDE ÜRÜN ELDE ETMEK”
Bafa Doğal Yaşam Tarımsal Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Mustafa Aksakal ise, kooperatif olarak nitelikli zeytinyağı elde etmek amacıyla başlattıkları oluşumun meyvelerini aldıklarını belirterek, şu sözleri dile getirdi:
“Amacımız dünya çapında yarışabilir düzeyde ürün elde etmek. Memecik zeytinini daha iyi daha nitelikli haline getirip dünya piyasasında duyurmak amacıyla çalışıyoruz. Bu konuda desteklerinden dolayı Büyükşehir belediyemize teşekkür ederim.”
