Slow Food Muğla Topluluğu tarafından düzenlenen Geleneksel Muğla Düğün Yemekleri Festivali, 29 Haziran Cumartesi günü Muğla’nın Menteşe ilçesindeki Arasta Bölgesi’nde gerçekleştirilecek.
Muğla’nın Menteşe ilçesinde, Slow Food Muğla Topluluğu tarafından bu yıl üçüncüsü yapılacak olan Geleneksel Muğla Düğün Yemekleri Festivali düzenlenecek
Festivalde, uluslararası alanda tanınmış üç isim yer alacak; Claude Pohlig (Belçikalı, 1996 Michelin Yıldızı sahibi, Masterchef) Cristian Borchi (İtalyan, Cooks’ Alliance üyesi) Sahrap Soysal (Türk yemek uzmanı ve yazar) ayrıca, Rodos Otelciler Birliği Başkanı, Rodos ve Oniki Adalar Ticaret Odası Başkanlığı ve heyeti, Rodos Kardeşlik Derneği ve heyeti de festivale katılım sağlayacak.
Festival, 29 Haziran Cumartesi günü Arasta Bölgesi’nde düzenlenecek.
Slow Food Muğla Yeryüzü Pazarı Sözcüsü Gürkan Tetik yaptığı açıklamada, Menteşe’nin kültür ve sanatın merkezi olmasının yanı sıra önemli bir gastronomi merkezi haline geleceğine inandığını ifade etti.
Tetik, son olarak şu ifadelere yer verdi:
“Bu hedefe ulaşmak için kentsel sit alanını korumalı, yerel değerleri muhafaza etmeli ve çocuklarımıza bu bilinci aşılamalıyız. 29 Haziran Cumartesi günü gerçekleşecek olan üçüncüsü Geleneksel Muğla Düğün Yemekleri Festivali’nde, Muğla halkını aramızda görmekten onur duyarız.”
SLOW FOOD NEDİR?
Yavaş Yemek (slow food); hızlı, ayaküstü yemek (fast food) alışkanlığına kaşı 1986 yılında Carlo Petrini tarafından başlatılan uluslararası bir hareket olarak biliniyor. Hareket; geleneksel ile yerel yemeği, yeme biçimlerini ve yerel ekosistemlerin özelliklerini korumayı teşvik ediyor.
