“Antik Çağ’dan Günümüze Muğla Mutfağı” kitabı, Gourmand Awards’ta “Takım çalışması” ve “Çift dilli kitap” kategorilerinde ödüle layık görüldü.
“Antik Çağ’dan Günümüze Muğla Mutfağı” kitabı; Muğla Valiliği koordinesinde, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) ortaklığıyla Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Kapurcuk İşletmesi ve Muğla Ticaret ve Sanayi Odası’nın destekleriyle hazırlandı.
Muğla Valiliği’nin sosyal medyadan yaptığı açıklamaya göre; kitabın, Muğla’nın mutfak mirasını belgeleyerek hem tanıtım hem de markalaşma sürecine katkı sunmayı amaçladığı belirtildi.
Arkeoloji ve gastronomi alanlarında uzman akademisyenlerin, kazı başkanlarının ve alanında yetkin bir komisyonun katkısıyla hazırlanan kitabın, bu yönüyle Türkiye’de bir ilk olma özelliği taşıdığı vurgulandı.
Kitabın sadece bir tarif kitabı değil; aynı zamanda Muğla Mutfağının kültürel hafızasını gelecek kuşaklara aktaracak bir kaynak olarak hazırlandığı ifade edildi.
Antik Çağ’dan Günümüze Muğla Mutfağı kitabı, Gourmand Awards’ta “Takım çalışması” ve “Çift dilli kitap” kategorilerinde ödül kazandığı belirtildi.
1995 yılından bu yana 150’den fazla ülkenin katılımıyla gerçekleştirilen yarışmanın, bu yılki ödül töreninin Portekiz’in başkenti Lizbon’da düzenleneceği ifade edildi.
Muğla Valiliği Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı’nın desteği ile basımı yapılan kitabı, Muğla Vakfı’ndan, Muğla El Sanatları (MELSA) satış noktalarından ve web sitesinden temin edilebileceği belirtildi.
